Słoik szczęścia - postanowienie noworoczne

Słoik szczęścia to świetny pomysł, zwłaszcza że niedawno rozpoczął się 2015 r. :) To jedno z moich postanowień noworocznych. Ten szklany pojemnik zmusza do tego, żeby codziennie choć na chwilę się "zatrzymać" i powspominać, pozwala nauczyć cieszyć się z małych chwil.

Halloweenowe inspiracje - zapiekanka z dynią

Poprosiłam mamę o małą dynię - do zapiekanki dla 3 osób ;) Dostałam olbrzyma (podobno najmniejsza sztuka dostępna na ogródku), który wystarczyła na zapiekankę, ciasto dyniowe oraz kilka przekąsek. Dynia na chwilę była także boską ozdobą. Widzicie moustache? :)

Barcelona

Kilka zdjęć z pysznej Barcelony <3

Enchilada z pieczarkami

Enchilada - klasyczna hiszpańska potrawa, której nazwa pochodzi od czasownika enchilar, czyli dodać paprykę chili. W moim przepisie nie brakuje ostrości ;) Jeśli ktoś ma ochotę na łagodniejszy obiad, wystarczy zmniejszyć ilość przypraw. W  obu wersjach smakuje przepysznie!

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym

Podczas pieczenia tego dania aromat, który unosi się w powietrzu jest... Nie do opisania. Domownicy nie mogli doczekać się obiadu :)

Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i serkiem mascarpone

Na przygotowanie walentynkowego obiadu miałam jakieś 30 min., bo o tyle udało mi się opóźnić powrót ukochanego do domu. Na talerzach królowała moja druga miłość, czyli makaron :) Tym razem w kształcie serc (dałam się ponieść w te walentynki ;)) z dodatkiem cukinii, suszonych pomidorów, mięska (dla Adama to składnik nr 1) oraz kremowego serka mascarpone. Niebo dla podniebienia ;)

Tagiatelle z szafranem

Dzisiaj tagiatelle z najstarszą i najdroższą przyprawą świata. Chodzi o szafran :) Za dwa maleńkie opakowania, które razem stanowiły pół łyżeczki przyprawy, zapłaciłam 10 zł. Tak wysoka cena wynika z faktu, że do wyprodukowanie 1 g przyprawy potrzeba aż 200 kwiatów! ... ale warto! Wypróbujcie!

Pyszna, świeża, lekka sałatka z ravioli

Ravioli - niewielkie pierożki, które pochodzą z Włoch. Nadziewa się je mięsem, serami, szpinakiem - pełna dowolność :) Tym razem wystąpiły w roli składnika do sałatki. W moim domu zrobiła furorę :)

Tarta z papryką i mięsem mielonym

Sycąca tarta, która najlepiej smakuje prosto po wyciągnięciu z piekarnika. Testuję nowy przepis na ciasto. Oceńcie sami :)

Mini kanapki z ciasta francuskiego

Z ciasta francuskiego można zrobić tak wiele - dania na słodko, słono, na obiad oraz coś drobnego do przekąszenia. Dzisiaj proponuję smaczną przekąskę - mini kanapki z chorizo, cukinią i mozzarellą :)