Naleśniki z farszem meksykańskim

Pora na ostatnią propozycję farszu, która znalazła się na naleśnikowych urodzinach. 

Kurczak z ryżem i papryką

Znacie te chwile, kiedy wracacie do domu w piątek, chcecie szybko coś ugotować i zacząć cieszyć się wymarzonym weekendem?
I czasami małe marzenia się spełniają - okazało się, że obiad już gotowy<3 <3 <3 Artur przygotował dla nas kurczaka na ostro z ryżem i papryką - pychota. Musicie spróbować!

Kurczak pieczony z ziemniakami

Potrawa wymaga czasu i nie da się jej przygotować od razu przed obiadem, gdyż mięso i warzywa trzeba zamarynować odpowiednio wcześniej. Dla mnie to idealny pomysł na weekendowy obiad. Jeszcze przed szałem sobotnich porzadków pokroiłam mięso, warzywa i przygotowałam marynatę. Dzięki temu późniejsze gotowanie trwało dosłownie chwilę :)

Pyszna, świeża, lekka sałatka z ravioli

Ravioli - niewielkie pierożki, które pochodzą z Włoch. Nadziewa się je mięsem, serami, szpinakiem - pełna dowolność :) Tym razem wystąpiły w roli składnika do sałatki. W moim domu zrobiła furorę :)

Tarta z papryką i mięsem mielonym

Sycąca tarta, która najlepiej smakuje prosto po wyciągnięciu z piekarnika. Testuję nowy przepis na ciasto. Oceńcie sami :)

Enchilada z kurczakiem i pomidorami

Kuchnia meksykańska inspiruje i wciąga coraz bardziej. Polecam przepis na przepyszną enchiladę, czyli zapiekaną tortillę z kurczakiem i pomidorami.

Frittata z papryką i chorizo

Omlet z wieloma dodatkami zapiekany w pierkarniku nazywany jest frittatą. Stanowi ciekawą propozycję na śniadanie lub kolację dla dwojga :)

Przekąski z tortilli

Uwielbiam przekąski - proste i szybkie w wykonaniu oraz ... równie szybko zostają zjedzone :)
Goście na początku sceptyczni do tortilli, ale jak już spróbowali, to ręka sama wędrowała po następny kawałek :D

Tortilla obiadowa z kurczakiem, pomidorem, papryką

Tortillą zainspirowała mnie moja bratnia dusza, Jowita. Od pierwszego spotkania z tą potrawą byłam nią zauroczona i dostrzegam jej same zalety - przyrządza się szybko, zdrowo, pożywnie, można wykorzystać to, co ma się w lodówce i co najważniejsze - pozwala na wspólne przygotowywanie i jednocześnie rozmowę :)

Pierwsze przygody z tortillą:

SKŁADNIKI (na 4 4 porcje):
- 4 placki tortilli
- pierś z kurczaka

- przyprawa do kurczaka

- papryka czerwona

- 2 pomidory

- kapusta pekińska

- jogurt naturalny

- czosnek

- ketchup

1. Pierś pokroić na drobne kawałki, usmażyć i w międzyczasie doprawiać przyprawą.

2. Zrobić sos z jogurtu naturalnego, 3 łyżek ketchupu i kilku ząbków czosnku.

3. Pokroić cebulę, pomidory, paprykę, kapustę.

4. Tortillę podgrzać na patelce, następnie rozsmarować na placku sos.

5. Na środku ciasta wyłożyć kapustę, kawałki mięsa, paprykę, pomidor i cebulę.

6. Ciasto zawinąć :)

UWAGA! Jeśli zapraszasz większą liczbę gości, jedną z końcówek tortilli możesz zawinąć w sreberko, a następnie włożyć na kilka minut do piekarnika. Dzięki temu tortilla jest ciepła.

Guten Appetit! :)

Papryka faszerowana kaszą gryczaną, mięsem mielonym i pieczarkami.

Dzisiaj przygotowałam dla Was paprykę faszerowaną kaszą gryczaną, mięsem mielonym i pieczarkami.

SKŁADNIKI:
- 4 czerwone papryki
- 2 woreczki kaszy gryczanej
- 250 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 400 g pieczarek
- sól, pieprz do smaku


1.  Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie.
2. Paprykę umyć, odkroić jej wierzch i wyczyścić środek.
3. Usmażyć mięso,  pieczarki zetrzeć na tarce, cebulkę pokroić na drobne kosteczki i razem poddusić.
4. Połączyć kaszę oraz uduszone mięso, cebulę i pieczarki. Przyprawić wg własnego uznania.
5. Nafaszerować paprykę, a później przykryć ją "wieczkiem".
6. Włożyć do naczynia żaroodpornego i podlać odrobiną wody.
7. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku (180 st.) przez około 20 minut.