Sałatka z brokułami, kurczakiem

Brokuły dostarczają naszemu organizmowi kwas foliowy, który zwiększa poziom serotoniny, ale także są źródłem błonnika, dzięki któremu lepiej wchłaniamy wszystkie składniki odżywcze.

Sałatkę jest pożywna, bo zawiera mięso, ale również szybka w przygotowaniu i lekka ze względu na dużą ilość warzyw i owoców.

SKŁADNIKI:
- 4 pomidory
- 2 ogórki zielone
- 3 piersi z kurczaka
- przyprawa do kurczaka
- brokuł
- jogurt naturalny mały
- 4 ząbki czosnku
- cytryna - kilka kropel

1. Pomidor pokroić w drobne części. Wyłożyć na samym dnie.
2. Ogórek obrać, pokroić i położyć na pomidorach.
3. Piersi z kurczaka pokroić, posypać przyprawą. Zostawić na godzinę. Następnie usmażyć na patelni. Potem poczekać aż się ostudzą i wyłożyć na ogórkach.
4. Brokuł pokroić w małe różyczki, wrzucić je do gotującej, posolonej wody na ok. 6-7 min., następnie odcedzić i poczekać aż się ostudzą. Chłodne położyć na samej górze naszej sałatki.
5. W osobnym pojemniczku wylać jogurt, wrzucić do niego przeciśnięty przez praskę czosnek i kilka kropel cytryny, wymieszać wszystko. Zostawić na pół godz. Następnie polać sałatkę.

Jeść do oporu! :)