Tagiatelle z szafranem

Dzisiaj tagiatelle z najstarszą i najdroższą przyprawą świata. Chodzi o szafran :) Za dwa maleńkie opakowania, które razem stanowiły pół łyżeczki przyprawy, zapłaciłam 10 zł. Tak wysoka cena wynika z faktu, że do wyprodukowanie 1 g przyprawy potrzeba aż 200 kwiatów! ... ale warto! Wypróbujcie!

SKŁADNIKI:

- pół opakowania makaronu tagiatelle

- 2 opakowania szafranu

- 1/2 szklanki bulionu

- 200 g pieczarek

- odrobina masła

- szklanka śmietany 18 proc.

- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

1. Makaron ugotować wg przepisu.

2. Bulion podgrzać. Następnie zalać nim szafran i odstawić na 10-15 min.

3. Pieczarki oczyścić, pokroić na drobne kawałki i usmażyć na maśle.

4. Na patelnię wlać bulion z szafranem. Gotować przez 2-3 min., aż część bulionu odparuje. 

5. Następnie wlać śmietanę i mieszać. Ponownie gotować 2-3 min. 

6. Dołożyć do sosu makaron, przez chwilę jeszcze gotować. Na końcu posolić i popieprzyć do smaku.

Królewska uczta ;)