Domowy makaron

Nie wierzyłam w to, że tak duża różnica smaku jest pomiędzy domowym a kupnym makaronem. Kiedyś nawet pojawiały się w mojej głowie myśli, żeby taki makaron zrobić, ale... Zaraz potem przypominało mi się, że i tak nie mam maszynki do makaronu. Nie miałam aż do niedawna, kiedy jedna z bliskich osób sprezentowała mi (nam :P) to urządzenie na parapetówkę.Prawdziwy strzał w dziesiątkę!

No i w końcu mam czas, żeby wypróbować... Choć kształt jeszcze daleki do ideału, będę nad nim pracowała. Najważniejszy jest naprawdę boski smak!!! Mogłabym go jeść w zasadzie bez niczego :)

W przyszłym tyg. spróbuję zrobić penne!

SKŁADNIKI:

- 2 szklanki mąki

- 3 jajka

- szczypta soli

- 1 łyżka oliwy

!!! w żadnym wypadku nie dodawać wody!!!

1. Wszystkie składniki połączyć i mieszać przez ok. 5 min. - musi powstać ciasto, które nie będzie się kleić. Najlepiej to sprawdzić przez uformowanie kulki i wsadzenie do środka palca. Jeśli ciasto się nie będzie ciągnąć to jest gotowe do wsadzenia do lodówki na 30 min.

2. Następnie ciasto wyciągamy z lodówki i musimy je rozwałkować. Przy tej czynności można makaron lekko podsypywać mąką. Ważne jest, żeby makaron nie był zbyt gruby, dlatego trzeba maksymalnie rozwałkować ciasto.

3. Gotowe ciasto należy pokroić w płaty dostosowane do szerokości naszej maszynki, a potem skorzystać z urządzenia :)

4. Gotowe nitki wrzucić na 4 min. do gorącej, osolonej wody.

5. Makaron można jeść z dowolnie przygotowanym sosem. Ja zdecydowałam się na standardowe spaghetti.

Niebo w gębie!